Kitchendaily et la Team France Bocuse d’Or s’associent pour une opération spéciale en soutien à Davy Tissot, notre représentant français au Bocuse d’Or 2021 👨🍳🇫🇷
Mauro Colagreco, Chef 3* du restaurant Mirazur à Menton & Serge Vieira, Chef 2* Michelin à Chaudes-Aigues, Bocuse d’Or 2005 ont imaginé pour l’occasion, six paniers recettes réalisables à la maison, en trente minutes chrono !
Après 5h35 de compétition, l’équipe de France représentée par le chef Davy Tissot, épaulé par son commis Arthur Debray et coaché par le chef étoilé Yohann Chapuis, du restaurant Greuze à Tournus, remporte le prix du meilleur plateau et gagne son billet pour la finale mondiale à Lyon.
Le 6 et 7 juillet, les partenaires de la Team France Bocuse d’Or et des chefs étaient réunis chez Serge Vieira autour du candidat France Davy Tissot et de son équipe, Nicolas Grüner, Naïs Pirollet, Alain Le Cossec et Julien Dubois.
Le chef Davy Tissot qui représentera la France au Bocuse d’Or Europe en mai 2020 a annoncé la composition de son équipe de France qui sera enrichie au fur et à mesure des avancées.
Pour la deuxième année consécutive, Toquicimes, le festival de la cuisine de montagne, renouvelle son soutien à la Team France Bocuse d’Or en accueillant un déjeuner inédit, orchestré par une brigade exceptionnelle !
Une édition passionnante avec un niveau de compétition jamais égalé ! Sur les deux jours de concours, les 8 candidats accompagnés de leur commis se sont surpassés afin de tenter de décrocher le titre.